Kulineran Ciri khas Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak cuma tenar dengan kecantikan alamnya, tapi juga punyai kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Beberapa sajian ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan etika penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Tersebut merupakan sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai satu diantara kulineran unik Bali yang paling populer. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan pelbagai bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat jadi sajian idola turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yaitu suguhan tradisionil Bali yang dibuat dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama sebab ayam dikemas daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat benar-benar membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar ialah kombinasi daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di campur sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang makin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah jenis sate ciri khas Bali yang beda dari sate pada biasanya. Dibuat dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang digabung kelapa parut dan bumbu ciri khas, lantas dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuatnya salah satunya suguhan yang diminati turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah sajian yang terbagi dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan beberapa lauk dalam satu piring buat nasi campur menjadi alternatif makanan yang nikmat serta mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal unik Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberinya rasa fresh serta pedas yang juga unik, amat pas menjadi penambah santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali dan dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap dan nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah panggilan untuk beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini biasanya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, serta gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan sesuai menjadi snack.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni suguhan ciri khas Gianyar yang punya struktur benyek serupa bubur, disuguhkan beragam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng punyai rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad unik Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang digabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini amat pas untuk pencinta makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini punya rasa yang manis yang serasi dan begitu beri kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran ciri khas Bali sangat berbagai ragam serta kaya cita-rasa. Apabila bertandang ke Pulau Dewata, tidak boleh terlewat peluang guna cicipi sajian-hidangan unik ini supaya pengalaman tamasya kulineran Anda makin komplet!